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ジュンサイ最盛期!


ジュンサイの収穫が最盛期を迎えております! 当店の顧客様(ピカちゃん)のジュンサイ沼へ いざ、参上! ジュンサイは、食感と独特のぬめりが特徴で、酢じょうゆであえたり、吸い物に入れたりと人気が高い!ピカちゃんの住む三種町の昨年の出荷量は480トンで、国内の約9割を占めてます。ジュンサイ採りは箱型の小さな舟に乗り、一つ一つ丁寧に摘み取る作業で、慣れないと腰伸ばせなくなっちゃいます。ジュンサイと竹の子は難儀するから貰って食べるものです!!!

2011.06.18 | | 日記

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