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山の幸「根曲がり竹本番!」

今冬の大雪のせいで「山菜にも影響があり、竹の子で一番美味しい根曲がり竹の子が本番を迎えました!!」。我が家の竹の子畑の収穫の目足はニセアカシヤの花が咲きだすと、ニョキニョキと顔出し始め、満開となると本番となります!!毎年5~6回は車で約100分の距離を朝3時には出発、山一番乗りをめざして猛スピードだ!!愛車ベンツは「竹の子採り専用!」。皆さんに普段は軽ワゴンなのに「山へはベンツ」と不思議がられてます。(1分でも早く山に到着したいだけ!)
目標は「竹の子缶詰200個作ることだ!!」。「皮剥きは、竹の子採る時間の4~5倍かかる大仕事!」
今日は兄姉全員集合だ。11時から17時までかかりました。
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2012.06.08 | | 山菜

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